Ингредиенты
- свинина корейка на кости – 1.9 кг.
- масло растительное – 1 ст.л.
- горчица в зёрнах махеевъ – 3 ст.л.
- имбирь молотый – 1/2 ч.л.
- паприка сладкая – 1 ч.л.
- можжевеловая ягода – 3 шт.
- смесь перцев – 1/2 ч.л.
- коньяк – 30 гр.
- соль – 3 ч.л.
- чеснок – 3 зуб.
- сыр – 100 гр.
- помидоры – 180 гр.
Пошаговые фото рецепта
1. Добавьте растительное масло в миску в которой будет удобно мешать маринад.
2. Добавьте горчицу махеевъ.
3. Добавьте имбирь.
4. Добавьте паприку.
5. Добавьте можжевеловую ягоду.
6. Добавьте смесь перцев.
7. Добавьте коньяк.
8. Добавьте соль.
9. Добавьте чеснок, перемешайте маринад.
10. Сделайте разрезы в мясе.
11. Добавьте маринад к мясу, намажьте мясо со всех сторон. Оставьте мариноваться на ночь в холодильнике, если нет времени оставьте при комнатной температуре на 40 минут.
12. Нарежьте сыр и помидоры пластинами.
13. Вставьте в разрезы помидоры и сыр. Накройте мясо фольгой блестящей стороной внутрь, выпекайте при температуре 180 градусов 1 час, снимите фольгу и выпекайте ещё 30 минут.
