Если хотите быстро приготовить недорогое домашнее лакомство, то рецепт конфет из сухого молока с молотыми орехами вам подойдет. При желании в серединку конфеты можно положить кусочки фруктов или целые небольшие ягоды, сухофрукты или орехи. Готовые домашние конфеты можно украсить ореховой или кокосовой крошкой, полить растопленным шоколадом.
Для рецепта вам потребуется: молоко – 50 мл молоко сухое – 200г орехи (любые) – 180г сахар (или мед) – 80г масло сливочное – 30г какао порошок – 25г для украшения: ореховая крошка, кокосовая стружка или растопленный шоколад. Рецепт приготовления:
Очищенные поджаренные орехи измельчить в блендере или мелко порубить ножом.
В отдельной посуде смешать сахарный песок, какао и молоко (обычное, не сухое).
Довести смесь, помешивая лопаткой, до кипения.
Добавить сливочное масло, размешать, чтобы оно растворилось. Снять кастрюлю с огня.
Всыпать сухое молоко и сразу хорошенько размешать, чтобы не осталось комочков.
Теперь можно добавить молотые орехи (примерно 140г). Небольшое количество молотых орехов оставить для украшения домашних конфет.
Из горячей массы слепить небольшие шарики, как на фото.
Обвалять конфеты в ореховой крошке.
Застелить плоскую тарелку или небольшой противень пекарской бумагой и переместить в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы конфетная масса стабилизировалась и идеально держала форму. Домашние конфеты из сухого молока с орехами готовы. Приятного аппетита!
