Самый простой сыр из ряженки, пошаговый рецепт с фото

0 0

Самый простой сыр из ряженки, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • 1,5 л густой термостатной ряженки
  • 1 ч. л. не йодированной соли
  • Самый простой сыр из ряженки, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Самый простой сыр из ряженки, пошаговый рецепт с фото

    Если у вас ряженка в стеклянных банках, переложите ее в контейнер и и поставьте в морозильник на 24 ч. Если ряженка в пластиковой банке или в картоне, замораживайте прямо в упаковке. Шаг 2

    Самый простой сыр из ряженки, пошаговый рецепт с фото

    Установите большой дуршлаг в миску, застелите дуршлаг большим кухонным полотенцем (идеально подходит «вафельное») или сложенной в 7–8 слоев марлей. Выложите замороженную ряженку в подготовленный дуршлаг, накройте пленкой и оставьте размораживаться при комнатной температуре на 3–4 ч. Шаг 3

    Самый простой сыр из ряженки, пошаговый рецепт с фото

    Слейте сыворотку. Посолите массу в дуршлаге и аккуратно перемешайте. Поднимите края полотенца/марли, свяжите узлом и подвесьте над миской – пусть оставшаяся сыворотка стекает под собственным весом. Процесс может занять от 2 до 6 ч, в зависимости от желаемой плотности конечного продукта.

    Самый простой сыр из ряженки, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Таким сыром очень вкусно намазывать сдобные булочки, бублики или бриоши – а сверху класть тонко нарезанную клубнику, яблоки или бананы и сбрызгивать медом или любимым сиропом.

    Кстати

    Если вы не очень любите ряженку, этот сыр можно приготовить из термостатной простокваши или термостатного же йогурта.

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.