ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1 Обсушите рыбу бумажными полотенцами. Приправьте перцем, полейте соевым соусом и 2 ст. л. растительного масла и оставьте на 10 мин. Шаг 2
Цукини нарежьте кружками толщиной 1 см, лук – толстыми кольцами. Овощи посолите и посыпьте перцем. Кунжут поджарьте на сухой сковороде. Шаг 3 Разогрейте гриль, решетку смажьте растительным маслом. Разложите рыбу и овощи и запекайте на среднем жару 5–6 мин. Переверните и продолжайте готовить еще 3 мин. Шаг 4
Разложите треску и овощи в тарелки и посыпьте кунжутом. Подавайте с лимоном.
Полезный совет
Не используйте химические чистящие и моющие средства для решетки гриля. Лучший способ очистить решетку от кусочков пригоревших продуктов – обжечь на сильном огне, а затем пройтись по решетке специальной металлической щеткой или куском смятой плотной фольги.
Хозяйке на заметку
Это блюдо можно приготовить и в домашних условиях. Воспользуйтесь духовкой, разогретой до 230-250 градусов или сковородой с антипригарным покрытием.
Кстати
На 100 г: белки 10,11 г (12,64% суточной нормы)
• жиры 3,53 г (3,92%)
• углеводы 2,49 г (1,48%)
• ккал 79,84 (4,44%)
• натрий 339,40 мг (23,41%)
• общий сахар 0,25 г (0,50%)
• НЖК 0,53 г (2,65%)
• пищевые волокна 0,87 г (2,90%)
