Соус “Унаги”

0 24

Соус "Унаги"

Унаги — японский соус, который часто используется в азиатской кухне. Он считается универсальным, потому что подходит к блюдам из рыбы, к овощам, к жареному тофу и курице.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус "Унаги". Вместо мёда можно использовать сахар. Также можно добавить в соус "Мирин" — сладкое рисовое вино и приправу "Хондаши".

Блюдо: Соусы

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Соевый соус 40 Миллилитров
  • Масло растительное 40 Миллилитров
  • Кукурузный крахмал 6 Грамм
  • Корень имбиря 5 Грамм
  • Мед 10 Грамм

Количество порций 2

Как приготовить “Соус "Унаги"”

Соус "Унаги"

Подготовьте все ингредиенты.

Соус "Унаги"

Имбирь натрите на мелкой терке и отожмите через сито. Для рецепта потребуется только сок.

Соус "Унаги"

Смешайте в сотейнике соевый соус, мед и растительное масло. На небольшом огне начните нагревать.

Соус "Унаги"

Добавьте сок имбиря и крахмал, размешайте так, чтобы не оставалось комочков.

Соус "Унаги"

Уварите соус на медленном огне до легкого загустения.

Соус "Унаги"

Соус "Унаги" готов!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.