Лимонный кекс на йогурте

0 46

Лимонный кекс на йогурте

Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Любителям лимонной выпечки должен понравиться кекс на йогурте с лимоном. Невероятно нежный, мягкий, в меру влажный, ароматный и вкусный. Он отлично подойдет к чаю, кофе, молоку, компоту.

Описание приготовления блюда:

Готовится лимонный кекс на йогурте очень просто. Причем, степень его "лимонности" вы можете регулировать сами. Можно не заливать сироп в кекс или добавить в тесто больше цедры. В любом случае будет вкусно!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Йогурт 150 Грамм (высокой жирности)
  • Яйца 2 Штуки
  • Сахар 200 Грамм (150 грамм — в тесто, 50 грамм — в сироп)
  • Масло сливочнoe 100 Грамм
  • Мука пшеничная 250 Грамм
  • Лимон (сок и цедра) 1 Штука (крупный)
  • Сахарная пудра 100 Грамм
  • Разрыхлитель 2 Чайных ложки
  • Ванильный сахар 5 Грамм

Количество порций 10

Калорийность

323 ккал

Калорийность

4 г

Белки

17 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Лимонный кекс на йогурте”

Лимонный кекс на йогурте

Возьмите ингредиенты для приготовления кекса.

Лимонный кекс на йогурте

В миску разбейте яйца и всыпьте обычный сахар и ванильный.

Лимонный кекс на йогурте

Миксером или венчиком взбейте яйца с сахаром.

Лимонный кекс на йогурте

Добавьте йогурт и перемешайте.

Лимонный кекс на йогурте

Добавьте растопленное сливочное масло.

Лимонный кекс на йогурте

Всыпьте разрыхлитель и муку.

Лимонный кекс на йогурте

Перемешайте тесто и добавьте цедру лимона. Еще раз перемешайте. Тесто для кекса готово.

Лимонный кекс на йогурте

Выложите тесто в форму для кекса.

Лимонный кекс на йогурте

Выпекайте кекс в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. При накалывании в середине кекса она должна выйти сухой.

Лимонный кекс на йогурте

Приготовьте сироп. 30-40 мл. лимонного сока перемешайте с 50 грамм сахара. Подогрейте до полного растворения сахара. В горячем кексе сделайте проколы деревянной шпажкой и залейте в отверстия сироп. Перемешайте сахарную пудру с тремя чайными ложками лимонного сока. Этой глазурью покройте остывший кекс.

Лимонный кекс на йогурте

Лимонный кекс на йогурте готов. Нарежьте и подавайте к столу.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.